Medium:
Das kohlensäurefreie Mineralwasser "Volvic" ist ideal als Kulturmedium. Dieses Wasser aus einer Vulkanlandschaft in der Auvernge / Frankreich ist in jedem gut sortierten Getränkehandel zu erhalten. Die mineralische Zusammensetzung des Wassers bietet eine optimale, gleichbleibende Ausgangslösung.

Verfahren:
Reis für Dauerkultur:
Reiskörner eignen sich vorzüglich für die Bakterienentwicklung. Sie können sehr dosiert eingesetzt werden und haben eine Depotwirkung. 1-2 Stück pro Petrischale. Nach ca. 3 Wochen müssen sie ausgetauscht werden. Allerdings besteht hier die Gefahr der Sporeneinschleppung.

Milchkultur für Massenentwicklung:
Man gibt pro 200ml Kulturmedium einen Tropfen Milch, verrührt diese und wartet, bis die Lösung wieder klar geworden ist (dies kann ein bis mehrere Tage dauern). Erst dann wird "nachgefüttert". Vorteil der Milchkultur ist, dass absolut dosiert und gezielt die Bakterienentwicklung gesteuert werden kann. Der Nachteil besteht darin, daß die Kultur ständig betreut werden muß, da nicht wie bei Kohlrübenschnitzel oder Weizenkörnern ein Depot geschaffen wird.

Standort:
Die Kulturen sollten dämmrig bis dunkel stehen. Ein Temperaturbereich zwischen 18 und 23 Grad ist optimal.

Neuansatz:
Eine Dauerkultur mit Reiskörnen sollte ca. alle 4 Monaten neu angesetzt werden. Bei einer Massenkultur sollte alle 4 Wochen ein Neuansatz erfolgen.